Il Gourmet Hotel Pfeiss è sinonimo di buon cibo che viene presentato ed elaborato in maniera moderna ed accurata. Verrete viziati giornalmente con le migliori pietanze della locale e tipica cucina sudtirolese. La cucina sudtirolese è altrettanto varia e diversificata quanto lo sono i paesaggi di questo piccolo territorio. Canederli e insalata di crauti, “Tirtlen”, così come “Spätzle” e naturalmente il “Kaiserschmarren”. Tutte le diverse prelibatezze tradizionali vengono insaporite e raffinate con spezie e erbe aromatiche locali. Allo stesso tempo la nostra cucina gourmet è influenzata anche dalla leggerezza della cucina italo-mediterranea. Diamo particolare importanza ai prodotti vitali regionali e di alta qualità. Le spezie prevengono dal nostro orto di erbe aromatiche e molta frutta e verdura da ortaggi di contadini locali.
Cucina regionale gourmet in Alto Adige
Cucina regionale, interpretazione globale – questo è il concetto base del team sudtirolese CookArt, di cui fa parte anche Daniel Überbacher, chef della cucina gourmet del nostro albergo. L’iniziativa CookArt, oggi conosciuta a livello internazionale ed è stata fondata per reinterpretare e cambiare in modo innovativo la classica cucina altoatesina. Tradizione e innovazione si combinano qui per creare delizie culinarie e rendere perfetta la vostra vacanza gourmet all’Hotel Pfeiss al Lana.
Cucina gourmet in un hotel 4 stelle vicino a Merano
Il gourmet Hotel Pfeiss 4 stelle a Lana convince con un’inconfondibile e superba combinazione di piatti classici e rinomati, come anche di nuove interpretazioni e ricette raffinate provenienti da tutto il mondo. Particolare attenzione è rivolta ai prodotti freschi e di alta qualità, che vengono sempre selezionati con cura. Al Gourmet Hotel Pfeiss potete stare tranquilli che gli ingredienti dei prodotti provengono in gran parte da coltivazioni regionali. Le erbe aromatiche utilizzate per affinare i piatti invece, prevengono principalmente dal giardino dietro all’hotel. Se siete erboristi anche voi, basta chiedere e vi spiegheremo le diverse erbe usati. Per lo più sono dei semplici trucchi a trasformare semplici piatti in una grande opera. Lasciatevi quindi sorprendere dalle creative e regionali composizioni di piatti tipici e innovativi della nostra cucina. Provate le delizie culinarie durante la vostra vacanza a Lana!
