Il fantastico ristorante a Lana, il nostro Hotel dei piaceri, convince con uno stile inconfondibile. Superbe combinazioni di pietanze classiche e tradizionali, che vengono reinterpretate in maniera raffinata così come pietanze di pesce mediterraneo. Il nostro giovane team di cucina, propone quotidianamente cibo estremamente gustoso e allo stesso tempo sano e sostenibile. Vengono presi in considerazione soltanto prodotti freschi e di alta qualità, i quali vengono scelti sempre con la massima premura. Nel nostro ristorante a Lana si può essere certi che la maggior parte degli ingredienti utilizzati per i nostri piatti culinari provengano da coltivazione regionale. Le spezie, che servono a perfezionare il gusto delle pietanze, provengono dall’orto delle erbe dell’albergo.
Lasciatevi sorprendere dunque dalle composizioni creative, regionali e nuove della nostra cucina e sperimentate le tante delizie culinarie durante le vostre vacanze in Alto Adige!
Pfeiss – il ristorante a Lana per buongustai
Il Gourmet Hotel Pfeiss è sinonimo di buona cucina che viene presentata in modo moderno e trattata von cura. Ogni giorno sarete viziati con le migliori pietanze della cucina altoatesina. La cucina dell’Alto Adige è variegata come il piccolo paese stesso. Canederli e insalata di cavolo, Tirtlen, ma anche Spatzln e naturalmente il rinomato Kaiserschmarrn. Tutte le diverse prelibatezze tradizionali sono raffinate con aromi e spezie provenienti dal giardino. Come anche molti frutti e ortaggi provengono dal nostro orto o fattorie locali. Allo stesso tempo la nostra cucina gourmet è influenzata dalla leggerezza della cucina italo-mediterranea. diamo particolare importanza ai piatti vitali, di alto qualità e regionali.
La cucina del ristorante a Lana si considera un ambasciatore del piacere
In quanto il nostro team di cucina è seguito dallo Chef Daniel Überbacher che fa parte dell’iniziativa CookArt appartenendo a alla generazione di giovani e creativi cuochi per i quali la qualità di ogni singolo prodotto ha un ruolo molto importante. Nel nostro hotel viene posta molta attenzione al fatto che ai nostri ospiti venga offerta una grande varietà.
