Das Gourmet Hotel Pfeiss steht für gutes Essen das modern präsentiert und sorgfältig verarbeitet wird. Unser junges und motiviertes Küchenteam unter der Leitung von Thomas Spitaler verzaubert Sie täglich mit einem 6-Gang Gourmet-Wahlmenü welches mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wird.
Wie unsere Stammgäste zu sagen pflegen: „Essen ist im Pfeiss nicht nur eine Notwendigkeit, sondern jedes Mal wieder ein Erlebnis!“
Von traditionellen Gerichten, neu interpretiert und mediterranen Klassikern bis hin zu Geschmäcker und Speisen aus aller Welt, Küchenchef Tom erfindet sich bei der Menüverfassung täglich neu.
Besonders viel Wert wird auf die Verwendung von vital hochwertigen sowie regionalen Produkten gesetzt. So kommen Gewürze aus unserem eigenen Kräutergarten und viele Obst- und Gemüsesorten von örtlichen Bauernhöfen.
Regionale Gourmet Küche in Südtirol
Regional kochen, global interpretieren – so lautet das Konzept des CookArt Südtirol Teams, dem auch Daniel Überbacher, Junior-Chef des Gourmet Hotels, angehört. Die CookArt-Initiative ist mittlerweile international bekannt und wurde einst gegründet, um die klassische Südtiroler Küche neu zu interpretieren und innovativ zu verändern. Tradition und Innovation werden hier zu kulinarischem Hochgenuss vereint und machen Ihren Gourmet – Urlaub in Lana im Hotel Pfeiss vollkommen.
Gourmet Küche im 4 Sterne Hotel bei Meran
Das 4 Sterne Gourmet Hotel in Lana überzeugt durch eine unverkennbare und superbe Kombination aus klassischen, altbekannten Gerichten und raffinierten, neu interpretierten Rezepten aus aller Welt. Es wird besonders auf hochwertige und frische Produkte geachtet, die stets mit Sorgfalt ausgewählt werden. Im Gourmet Hotel Pfeiss können Sie darauf vertrauen, dass die Zutaten der Gerichte Großteils aus regionalem Anbau stammen. Die Kräuter welche zum verfeinern der Gerichte dienen, kommen zum Großteil aus dem hoteleigenen Kräutergarten. Wenn Sie selbst Kräuterbegeistert sind, fragen Sie einfach nach, gerne werden wir Ihnen die verschiedenen Kräuter, deren Verwendung und Wirkstoffe erklären. Meist sind es ganz einfache Tricks, um aus einem einfachen Gericht ein tolles Genuss- Erlebnis zu zaubern.
Lassen Sie sich also von den kreativen und regionaltypischen, sowie neuen Kompositionen aus unserer Küche überraschen. Erleben Sie kulinarischen Hochgenuss in Ihrem Urlaub in Lana!
